Les exigences des plantes en compost

Bien se renseigner avant de commencer le semi

Plantes exigeantes en compost :
Artichaut, aubergine, bette ou poirée, cardon, céleri, choux, concombre et cornichon, courge et courgette, épinard, fenouil, maïs, melon, piment et poivron, poireau, pomme de terre, potiron, tomate.
3 à 4 kg par m2/an sur sol déjà cultivé (voir « potager »)

Plantes moyennement exigeantes en compost :
Asperge, betterave, carotte, chicorée, haricot, laitue, navet, panais, persil, pois,salsifis, scorsonère.
1 à 3 kg par m2/an sur sol déjà cultivé (voir « potager »)

Plantes peu exigeantes en compost :
Ail, arroche, chou de bruxelles, cresson, crosne, échalote, endive, fève, mâche, oignon, pourpier, radis, topinambour. Et les plantes aromatiques.
Pas de compost l’année de culture.

Appliquer le principe de rotation des cultures pour :
1 - aider la terre faire une pause
2 - éviter les maladies et donc des traitements agressifs
3 - parce que vous n’aurez jamais 1000 kg de compost disponible chaque année.